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Veneto

CORTE GIARA

(Allegrini)

Corte Giara, ein bisher noch weitgehend unbekannter Name und daher (noch) ein Geheimtipp, produziert hervorragende Weine aus dem Veneto zu einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnis. Corte Giara liegt in der Ortschaft Fumane (nördlich von Verona) im klassischen hügeligen Valpolicella-Gebiet (Veneto). Für die hohe Qualität der Weine bürgt der Name Allegrini!
Auf Corte Giara werden neben Allegrini-eigenen Trauben auch Trauben der benachbarten Weinberge verwendet und in den Kellern des Weingutes Allegrini unter der Obhut von Franco Allegrini vinifiziert.

Amarone della Valpolicella DOC

Weiss
Amarone della Valpolicella DOC 2012
(Art.Nr. 460112) € 24,70 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 32,93

In den letzten beiden Septemberwochen werden die Trauben für diesen Amarone per Hand gelesen. Anschliessend werden die Trauben in Holzkisten getrocknet. Nach der Entrappung, Pressung und Gärung im Januar wird der Amarone 15 Monate in Holzfässern (50% im großen Holz, 50% in gebrauchten Barriques) ausgebaut.

Trauben: 70% Corvina Veronese, 30% Rondinella.

Farbe: Dunkles Purpurrot.

Duft/Geschmack: Würzig mit Cassis und reifen, schwarzen Kirschen. Dabei weich mit Nuancen von Pflaumen und Vanille. Harmonisch und elegant mit weichen Tanninen.

Passende Speisen: Passt wunderbar zu würzigen, kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten, gebratener Entenbrust, würzigem, reifem Käse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2022 - 2024

Servieren: Bei 18° C, 1 ½ Stunde vor dem Trinken öffnen.

Bewertung: Der Amarone von Corte Giara wurde als erster italienischer Wein für das Nobelpreis-Dinner in Stockholm ausgewählt!

Analysedaten: Alkohol: 15,0% Vol. / Säure: 5,9 g / Liter / Restzucker: 4,0 g / Liter.



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