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Toskana

Tenuta di LILLIANO

Tenuta di LILLIANO

Die Tenuta di Lilliano gilt als traditioneller Hersteller des Chianti Classico DOCG mit dessen typischen Terroir-Charakter. Urspünglich eine Befestigungsanlage wurde Lilliano bereits 998 urkundlich erwähnt, das gesamte Gut "Lilliano" erstreckt sich heute auf einer Fläche von 460 ha im toskanischen Hügelland zwischen Castellina in Chianti und Monteriggione. Wein wird auf 50 ha angebaut. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 260 – 330 m über dem Meeresspiegel und sind überwiegend in süd-südöstlicher Ausrichtung angelegt. Lilliano besitzt auch 40 ha Olivenhaine, das aus den geernteten Oliven gewonnene Öl besitzt Chianti Classico-DOP-Status.

Sowohl die Chianti Classico als auch der IGT Anagallis erhielten in den letzten Jahren viele Auszeichnungen. Der Gambero Rosso – Vini d’Italia urteilte so: "Würden wir einen Preis vergeben für den besten traditionellen Hersteller des Chianti Classico, kämen wir wohl an Lilliano nicht vorbei. Die Kellerei ist berühmt für den äusserst typischen Charakter ihrer Weine."

Chianti Classico DOCG

Weiss
Chianti Classico DOCG 2015
(Art.Nr. 121015) € 11,70 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 15,60

Trauben: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Trebbiano Toskana und Malvasia Nero.

Farbe: Sattes Rubinrot.

Duft/Geschmack: Fruchtiger und harmonischer Duft nach Vanille mit einem Hauch von Unterholz. Ein gefälliger Chianti mit leichtem Tannin und fruchtigem Nachgeschmack.

Passende Speisen: Fleischgerichte, Pasta, Risotto, Käse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2022.

Servieren: Bei 18° C,
1 Stunde vor dem Trinken öffnen.

Bewertung: 2 Gläser im Gambero Rosso – Vini d`Italia 2018.

Analysedaten: Alkohol: 14,5% Vol.


Chianti Classico Riserva DOCG

Weiss
Chianti Classico Riserva DOCG 2013
(Art.Nr. 121113) € 18,90 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 25,20

Die Riserva wird für 2 Jahr in kleinen Fässern aus Allier-Eichea (28-34 hl) ausgebaut und reift noch sechs Monate in der Flasche.

Trauben: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo, Malvasia nera, Colorino.

Farbe: Kräftiges Rubinrot.

Duft/Geschmack: Intensiv fruchtiges Bukett mit Anklängen von Kirschen, Weichseln und Veilchen. Gut konzentrierter Körper mit vielfältigen Geschmackseindrücken und einem harmonischen Abgang.

Passende Speisen: Sehr gut zu Fleischgerichten, Pasta mit dunklen Sossen, Risotto, reifem Käse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2020-24.

Servieren: Bei 18° C, 1 ½ Stunden vorher öffnen.

Bewertung: 3 Gläser im Gambero Rosso – Vini d’Italia 2017.

Analysedaten: Alkohol: 14,0% Vol.


Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Weiss
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2011
(Art.Nr. 121811) € 23,90 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 31,87

Die Gran Selezione wird 18 Monate im Barrique ausgebaut.

Trauben: 90% Sangiovese, 10% Colorino und Merlot.

Farbe: Dunkles, intensives Rubinrot.

Duft/Geschmack: Intensiv fruchtiges Bukett mit Anklängen von Kirschen, Weichseln und dunklen Beeren, Würzig. Konzentrierter Körper mit vielfältigen Geschmackseindrücken. Bestens integrierte Tannine, harmonischer, langanhaltender Abgang.

Passende Speisen: Sehr gut zu Fleischgerichten, Pasta mit dunklen Sossen, reifem Käse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2020-2025.

Servieren: Bei 18° C, 1 Stunden vorher öffnen.

Bewertung: 3 Gläser für die 2010er Gran Selezione im Gambero Rosso – Vini d’Italia 2015.

Analysedaten: Alkohol: 14,0% Vol.


Anagallis IGT Colli della Toscana Centrale

Weiss
Anagallis IGT Colli della Toscana Centrale 2013
(Art.Nr. 121213) € 19,90 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 26,53

Der Anagallis wird für 10 bis 16 Monate in 225 l Fässern aus Allier-Eiche ausgebaut.

Trauben: 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Petit Verdot.

Farbe: Sattes Rubinrot.

Duft/Geschmack: Fruchtig intensiv mit Duft nach Kirschen und Brombeeren, dabei leichte Noten von Eichenholz mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frucht, Duft und Tanninen.

Passende Speisen: Fleischgerichte, Pasta, Käse, mediterranes Gemüse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2021-2023.

Servieren: Bei 18° C, 2 Stunden vorher öffnen.

Analysedaten: Alkohol: 13,0% Vol.


Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP von LILLIANO


Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP von LILLIANO
(Art.Nr. 122004) € 14,90 0,50 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 29,80

Die Oliven für dieses Extravergine werden zwischen dem 20. November und dem 20. Dezember von Hand geernet. Anschliessend werden sie in kleinen Kisten transportiert und binnen eines Tages verarbeitet. Die Oliven werden in einer Ölmühle zerkleinert (kontinuierliches Verfahren) und kalt gepresst und das Öl mittels einer 3-Phasen-Zentrifuge gewonnen. Das Öl wird sanft gefiltert.

Lilliano besitzt 6.850 Olivenbäume, die Olivensorten für die Öle setzen sich zusammen aus 50% frantoio, 20% moraiolo, 20% leccino und 10% pendolino Durchschnittlich werden ca. 6000 Liter Olivenöl hergestellt.

Das Olivenöl von Lilliano ist sehr fruchtig, angenehm und harmonisch mit Noten von grünen, frischen Oliven.



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